Bocaditos de hojaldre y crema de chocolate

Bocaditos de hojaldre rellenos de crema de avellana

 

Hola amig@s!

Hace unos días recibí esta crema de avellana y algarroba  “karouba” de la marca Jean Hervé, http://www.jeanherve.fr/es/, y empece a pensar que podría preparar con ella, aparte de untarla en el pan o comérmela a cucharadas, ja, ja, ya que simplemente sola está deliciosa.

Os cuento un poco más sobre esta crema:   es una crema de polvo de algarroba,  a base de avellanas tostadas al fuego de leña, almendras blancas, azúcar de caña integral, polvo de algarroba, mantequilla de cacao, extracto natural de vainilla y sal de mar no refinada. Una mezcla de ingredientes deliciosos hecha con muela de piedra.  De esta manera, consiguen conservar el aroma de los frutos y crea una textura granulosa.

Así, que me puse manos a la obra, y se me ocurrió preparar estos deliciosos hojaldres rellenos con la crema de algarroba.  He utilizado simplemente 3 ingredientes, que son una lámina de hojaldre, la podéis preparar vosotros, pero yo creo que solo la he preparado una vez, y dije “nunca mais”, (con lo facil y rápido que es comprarla y sacarla del congelador…), así que siempre compro de las que vienen refrigeradas, o en la sección de congelados, el bote de “karouba” y semillas se sésamo.

Bocaditos de hojaldre y chocolate
Bocaditos de hojaldre y chocolate

Así que no me enrollo más, y aquí os dejo el enlace de la video-receta que he publicado en youtube.  Es la primera vez que publico una video-receta aparte de los stories de instagram, pero teniendo en cuenta que la informática no es lo mio, y que es el primer video que edito, espero que no os riais mucho a mi costa… prometo que intentaré mejorar, pero es que para explicar  escribiendo como hacer los bocaditos es un poco complicado, así que he decidido editar los videos que subí al stories de Instagram, y así ha quedado la cosa 😉

 

Bocaditos de hojaldre y chocolate
Bocaditos de hojaldre y chocolate

 

 

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